料理ご紹介

もつ鍋、鉄鍋餃子はもちろん、産地直送の長茄子や季節にしか味わえない白魚、珍味なむつごろう、九州藩商標登録のからか鰯、長崎ちゃんぽんや皿うどんも九州の焼酎とともに是非ともご堪能くだ
さい!

 
 

 馬焼き肉

桜肉はヘルシーで牛豚鶏などの畜種より栄養価の高い肉です!ミネラル、カルシウム、鉄分たっぷりです。高血圧の方には降圧効果があると言われています。是非、馬の力を試してみてください。馬のソーセージもおすすめ!です。

 産地直送!
馬刺し(さくら肉)4種盛り

馬刺しは特上霜降り・特上赤身・フタエゴ・コウネの4種が楽しめます。コウネはコラーゲンたっぷり!

 産地直送!
きびなご

酢味噌で食べる刺身、塩味のから揚げもおつまみにぴったりです。是非、ご賞味ください。

九州盛

九州の代表的な味を盛り合わせ。
辛子れんこん、大川ちくわ、明太子、さつまあげ、あご。
中央にがめ煮。焼酎のつまみにぴったりです。

もつ鍋

九州藩のオリジナルスープが、キャベツの甘味、もつの旨味を引き立たせます。にんにくをたっぷり入れれば、やみつきに!
みそベースのすじ鍋は、またひとあじ違う味が楽しめます。

鉄鍋餃子

もちろん、皮からの手作り。博多中洲の味を忠実に再現。
カリッとしてもちもちの食感はやめられません。
炊き餃子はスープに入った餃子。水餃子ともまた違う食感を味わえます。